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市食药监局扎实做好省运会驻点食品安全保障工作

来源:市食品监督所  日期:2018-05-10  人气:37

河南省第十三届运动会前期比赛项目开始以来,市食药监局坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,对每个定点接待宾馆实行驻点监管,充分发挥快检作用,规范流程,严防严控,有力保障了省运会前期赛事项目顺利进行。

一是明确各方责任,提高人员素质。先后开展食品安全保障人员、食品管理人员、餐饮从业人员培训3场次500余人;二是细化工作标准,严格工作流程。印制发放《省运会食品安全驻点保障工作手册》1000本,《食品安全宣传册》600余本;三是强化技术支撑,落实保障举措。截至4月19日,共出动执法人员253人次,针对食品原料、半成品、熟食、炊具与餐饮具,重点开展农残、亚硝酸盐、瘦肉精、硼砂、吊白块、水质油质等项目快速检测471批次,不合格13批次(均为表面洁净度不达标,现场监督整改)。其中瘦肉精检测97批次,结果均呈阴性(未检出)。发现并责令整改问题隐患14个,下达整改通知书3份,暂缓2家酒店提供定点接待餐饮服务。

 

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